Le rosé du domaine brise les codes, et s’inscrit dans un registre de fraîcheur, de finesse, et de longueur. De couleur très pâle (pressurage direct basse pression à 100%), et ramassé à maturité de rosé, ce vin est un rosé de gastronomie, mais sans aucune lourdeur ni amertume. Tout en équilibre… Grenache ultra-dominant sur les terroirs les plus frais et ombragés du domaine. 6 mois d’élevage sur lies fines. Rendement moyen: 30 HL/Ha.