Le vin a son Dieu

Lorsque j'ai commencé à créer ce blog et réfléchi aux premiers articles à publier, il m'est clairement apparu qu'il était important de faire un clin d'oeil à Bacchus (Dionysos pour les Grecs). Puisque la vigne et le vin ont leur Dieu, il me paraissait important de commencer par là.

Bacchus a la particularité d'être le fils de Jupiter (un Dieu) et Sémélé (une princesse, donc une mortelle).Il est l'unique Dieu dont les parents ne sont pas tous deux divins, mélange entre l'homme et le divin. Le vin n'est-il pas cela? Le fruit d' une alliance sacrée entre l'homme et le divin (la nature, le terroir et la part de magie qui réside dans le vin). Ne parle-t-on pas de la part des anges pour évoquer la partie du volume de vin qui s'évapore lors du vieillissement en fût? Le vin n'est-il pas l'unique breuvage capable de s'approprier des arômes différents de celui du fruit de base fermenté (le raisin)? Le raisin tout comme Bacchus ne ressuscite-t-il pas chaque année pour donner le meilleur de lui?

Le Dieu du vin naquit du feu et de la pluie, tout comme la vigne qui a besoin de soleil et d'eau pour naitre et pour s'épanouir.Le vin a quelque chose de divin, Bacchus y veille et gare à ceux qui oseraient douter de lui, le roi Penthée s'y est essayé et l'a payé de sa vie.

Santé !